Rośliny zbożowe to uprawne rośliny z rodziny traw których owoce wytwarzają nasiona o wysokiej zawartości skrobi. Nasiona zbóż używa się do celów konsumpcyjnych. Produkuje się ze zbóż takie produkty jak mąka, kasze czy oleje.

Zboża wykorzystuje się w takich gałęziach przemysłu jak:

Piwowarstwo
Młynarstwo
Gorzelnictwo

Rośliny uprawne to rośliny dziki przystosowane do hodowania przez człowieka. Udomowione przez człowieka wprost ze stanowisk naturalnych.